Opis
Zupa krem z brokułów to pyszne i zdrowe danie, idealne na każdą porę roku.
Składniki
Skala
- 500 g brokułów (świeżych lub mrożonych)
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 750 ml bulionu warzywnego
- 200 ml śmietany (30% lub 36%)
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeże zioła (np. natka pietruszki lub szczypiorek) do dekoracji
Instrukcje
- Umyj brokuły i podziel je na mniejsze różyczki.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez 1-2 minuty.
- Dodaj różyczki brokułów oraz bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 10-15 minut.
- Użyj blendera, aby zmiksować zupę na gładki krem.
- Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj gorącą z dekoracją ze świeżych ziół.
Uwagi
- Zupę można mrozić po ostudzeniu.
- Można dodać grzanki lub ser feta jako dodatki.
- Eksperymentuj z różnymi warzywami, takimi jak kalafior czy groszek zielony.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 20 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 100-150
- Cukier: 2 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 20 mg
Słowa kluczowe: zupa krem, brokuły, zdrowe danie, niskokaloryczne, przepis