Opis
Zupa jarzynowa to zdrowa i pyszna opcja dla całej rodziny, bogata w witaminy i minerały.
Składniki
- Marchewki – 3 sztuki
- Ziemniaki – 2 sztuki
- Seler naciowy – 2 łodygi
- Pasternak – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Fasolka szparagowa – 200 g
- Groszek zielony – 150 g (może być mrożony)
- Bulion warzywny – 1,5 litra
- Zioła (np. natka pietruszki, tymianek) – do smaku
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki (do smażenia)
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie warzywa, obierając je i krojąc w drobną kostkę.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj cebulę i smaż przez 3-4 minuty.
- Dodaj marchewki, ziemniaki, pasternak i seler naciowy, smaż przez 5-7 minut.
- Wlej bulion warzywny, dodaj fasolkę szparagową i groszek, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez 20-25 minut.
- Dopraw zupę solą, pieprzem i świeżymi ziołami według smaku.
- Podawaj gorącą zupę z świeżym pieczywem, dekorując natką pietruszki.
Uwagi
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak cukinia czy papryka.
- Zupę można przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrozić na 3 miesiące.
- Eksperymentuj z przyprawami, aby dostosować smak do swoich preferencji.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 150
- Cukier: 5 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 4 g
- Białko: 3 g
- Cholesterol: 0 mg
Słowa kluczowe: zupa jarzynowa, przepis, zdrowe jedzenie, warzywa