Zupa jarzynowa to jedno z moich ulubionych dań, które uwielbiam przygotowywać przez cały rok! To zdrowa i pożywna zupa, która rozgrzewa i dodaje energii. Kiedy tylko czuję, że potrzebuję czegoś lekkiego, ale sycącego, sięgam po ten przepis. Wystarczy kilka prostych warzyw, trochę bulionu i ulubione przyprawy, a magia się dzieje! To danie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale jest również pełne witamin i minerałów, co czyni je idealnym wyborem na każdą porę roku. Zaufaj mi, spróbuj tej zupy, a zakochasz się w niej od pierwszego łyka!

Składniki

Aby przygotować moją ulubioną zupę jarzynową, będziesz potrzebować kilku prostych składników. Oto co musisz zgromadzić:

• 3 marchewki pokrojone w kostkę
• 2 ziemniaki pokrojone w kostkę
• 1 cebula posiekana
• 1 pietruszka pokrojona w kostkę
• 1 seler pokrojony w kostkę
• 1 por pokrojony w plasterki
• 1,5 litra bulionu warzywnego
• Przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie do smaku
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Możesz oczywiście dodać swoje ulubione warzywa, aby zupa była jeszcze bardziej kolorowa i smaczna! Zaufaj mi, każdy kęs będzie pełen zdrowia i radości!

Jak przygotować Zupę jarzynową

Przygotowanie zupy jarzynowej jest proste i przyjemne! Zacznijmy od przygotowania warzyw, które będą sercem tej zupy.

Przygotowanie warzyw

Obierz wszystkie warzywa – marchewki, ziemniaki, pietruszkę, seler, cebulę i por. Następnie pokrój je w kostkę lub plasterki, w zależności od preferencji. Upewnij się, że kawałki są podobnej wielkości, aby równomiernie się gotowały.

Gotowanie zupy

W dużym garnku rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i zeszklij ją, aż stanie się miękka i lekko przezroczysta, co zajmie około 3-4 minut. Następnie wrzuć wszystkie pozostałe warzywa i smaż przez kilka minut, mieszając co chwilę. To ważny krok, bo pozwoli wydobyć ich naturalny smak! Po chwili wlej 1,5 litra bulionu warzywnego i zwiększ ogień, aby zupa zaczęła wrzeć. Gdy zacznie bulgotać, zmniejsz ogień i gotuj przez 30 minut, aż warzywa będą miękkie.

Przyprawianie i serwowanie

Na koniec przypraw zupę solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi według własnego gustu. Podawaj gorącą, posypaną świeżo posiekaną natką pietruszki. To naprawdę podkreśli smak zupy i doda jej świeżości!

Dlaczego pokochasz Zupę jarzynową

• To zdrowa opcja, pełna witamin i błonnika, idealna dla każdego, kto dba o dietę.
• Prosta i szybka w przygotowaniu – wystarczy 45 minut, aby cieszyć się pyszną zupą!
• Możesz ją dostosować do swoich ulubionych warzyw, co czyni ją bardzo uniwersalną.
• Świetnie smakuje zarówno na gorąco, jak i na zimno, więc możesz ją jeść przez cały rok.
• To danie, które rozgrzewa i dodaje energii, idealne na chłodne dni!
• Jest wegetariańska, więc świetnie pasuje do różnych stylów żywienia.

Często zadawane pytania o Zupę jarzynową

Często dostaję pytania o zupę jarzynową i jej różne wariacje. To danie jest tak uniwersalne, że można je dostosować do własnych upodobań! Wiele osób zastanawia się, jakie warzywa można dodać lub jak długo gotować zupę, aby była idealna. Oto kilka odpowiedzi na te najczęściej zadawane pytania!

Jakie warzywa mogę dodać?

Możesz dodać prawie każde warzywo, które lubisz! Na przykład cukinia, papryka, czy brokuły świetnie się sprawdzą. Im więcej kolorów, tym lepiej! Zaufaj mi, to doda smaku i wartości odżywczych!

Jak długo gotować zupę?

Ogólnie, zupa powinna się gotować przez około 30 minut, ale czas może się różnić w zależności od rodzaju warzyw, które dodasz. Jeśli używasz twardszych warzyw, takich jak buraki, możesz potrzebować więcej czasu. Ważne, żeby warzywa były miękkie, ale nie rozgotowane!

Informacje o wartościach odżywczych

Jeśli zastanawiasz się, jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą zupa jarzynowa, oto kilka szacunkowych wartości odżywczych na jedną porcję. Ta pyszna zupa ma około 150 kalorii, co czyni ją idealnym daniem dla osób dbających o linię. Zawiera tylko 5 g tłuszczu, w tym 0 g tłuszczów nasyconych, a także 3 g białka. Co więcej, dostarcza 25 g węglowodanów, z czego 4 g to błonnik – świetny sposób na wsparcie układu pokarmowego! Pamiętaj, że to tylko szacunki, ale sądzę, że te wartości sprawią, że zakochasz się w tej zupie jeszcze bardziej!

Porady dotyczące przygotowania Zupy jarzynowej

Aby zupa jarzynowa była naprawdę wyjątkowa, mam kilka sprawdzonych wskazówek! Po pierwsze, nie bój się eksperymentować z warzywami – dodanie sezonowych składników, jak młode cukinie czy świeży groszek, może nadać zupie nowy wymiar smakowy. Po drugie, zawsze smaż cebulę na początku, aby wydobyć jej naturalną słodycz, co wzbogaci całą zupę. A jeśli lubisz gęstsze zupy, spróbuj dodać trochę ziemniaków lub zmiksować część warzyw po ugotowaniu. Nie zapomnij również o świeżych ziołach na końcu, które dodadzą świeżości i aromatu każdemu łyżce!

Przechowywanie i podgrzewanie Zupy jarzynowej

Jeśli zostanie Ci trochę zupy jarzynowej, nie martw się! Możesz ją łatwo przechować w lodówce w szczelnym pojemniku przez maksymalnie 3 dni. Upewnij się, że zupa ostygnie przed zamknięciem, aby nie zbierała pary. A co z podgrzewaniem? To proste! Wystarczy przelać zupę do garnka i podgrzewać na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będzie gorąca. Możesz także użyć mikrofalówki – tylko pamiętaj, aby przykryć pojemnik, żeby nie splamić wnętrza! Podgrzewaj zupę w krótkich interwałach, mieszając, aż osiągnie idealną temperaturę. Smacznego!

Dowiedz się więcej o zdrowych przepisach na zupy oraz ich wartościach odżywczych.

Zupa jarzynowa: 7 powodów, czemu ją pokochasz

---

• Autor: Julia marin
• Całkowity Czas: 45 minut
• Ustępować: 4 porcje 1x
• Dieta: Wegetariańska

Drukuj przepis

Zamocować przepis

Opis

Zupa jarzynowa to zdrowa i pożywna zupa, idealna na każdą porę roku.

---

Składniki

Skala 1x2x3x

• 3 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 cebula
• 1 pietruszka
• 1 seler
• 1 por
• 1,5 litra bulionu warzywnego
• przyprawy: sól, pieprz, zioła prowansalskie
• 1 łyżka oliwy z oliwek

---

Instrukcje

1. Obierz i pokrój warzywa w kostkę.
2. W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij cebulę.
3. Dodaj pozostałe warzywa i smaż przez kilka minut.
4. Zalej bulionem i gotuj przez 30 minut.
5. Przypraw zupę solą, pieprzem i ziołami.
6. Podawaj gorącą z posiekaną natką pietruszki.

Uwagi

• Możesz dodać ulubione warzywa.
• Zupę można zmiksować na krem.
• Podawaj z pieczywem.

• Czas Przygotowania: 15 minut
• Czas gotowania: 30 minut
• Kategoria: Zupy
• Sposób: Gotowanie
• Kuchnia: Polska

Zasilanie

• Wielkość porcji: 1 porcja
• Kalorie: 150
• Cukier: 5g
• Sód: 300mg
• Kwasy: 5g
• Nasycony tłuszcz: 0g
• Tłuszcze Nienasycone: 5g
• Tłuszcze trans: 0g
• Węglowodany: 25g
• Włókno: 4g
• Białko: 3g
• Cholesterol: 0mg

Słowa kluczowe: Zupa jarzynowa, zupa wegetariańska, zdrowa zupa