Opis
Zupa dyniowa to pyszne i zdrowe danie, idealne na każdą porę roku. Bogata w witaminy i minerały, jest niskokaloryczna i łatwa do przygotowania.
Składniki
Skala
- 1 kg dyni – najlepiej świeżej, obranej i pokrojonej w kostkę.
- 1 cebula – pokrojona w kostkę.
- 2 ząbki czosnku – posiekane.
- 1 litr bulionu warzywnego.
- 200 ml śmietany – najlepiej 30%.
- 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej.
- Sól i pieprz – do smaku.
- 2 łyżki oliwy z oliwek.
Instrukcje
- Przygotuj składniki: umyj dynię, obierz ją i pokrój w kostkę. Pokrój cebulę i czosnek.
- W dużym garnku rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, następnie dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj pokrojoną dynię i wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 20-25 minut.
- Zmiksuj zupę na gładką masę.
- Dodaj śmietanę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz, podgrzej na małym ogniu, nie dopuszczając do wrzenia.
- Serwuj zupę w miseczkach, dekorując śmietaną i dodatkami.
Uwagi
- Możesz dodać prażone pestki dyni lub świeże zioła jako dodatki.
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami dyni i dodatkami, aby znaleźć ulubiony smak.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 5g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 5g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 6g
- Białko: 5g
- Cholesterol: 20mg
Słowa kluczowe: zupa dyniowa, przepis, zdrowe jedzenie, dynia