Opis
Zupa cebulowa z serem to klasyczne danie francuskie, które zachwyca swoim bogatym smakiem i aromatem. Idealna na chłodne dni.
Składniki
- Cebula: 4 duże cebule
- Masło: 50 g
- Bulion wołowy: 1 litr
- Białe wino: 200 ml
- Ser Gruyère: 200 g, starty
- Bagietka: 1 sztuka
- Tymianek: 1 gałązka, świeży lub suszony
- Sól i pieprz: do smaku
Instrukcje
- Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki.
- Rozgrzej masło w dużym garnku i smaż cebulę przez 15-20 minut, aż stanie się miękka i złocista.
- Dodaj bulion wołowy, tymianek, sól i pieprz. Doprowadź do wrzenia, a następnie gotuj przez 30 minut.
- Spróbuj zupy i dostosuj przyprawy do smaku.
- Zetrzyj ser Gruyère i odłóż na bok.
- Przelej zupę do żaroodpornych miseczek, ułóż na każdej porcji bagietkę i posyp serem. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 10 minut.
- Podawaj udekorowaną świeżym tymiankiem.
Uwagi
- Możesz dodać grzanki, świeże zioła lub smażone pieczarki dla wzbogacenia smaku.
- Zupę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Użyj bulionu warzywnego, aby dostosować przepis do diety wegetariańskiej.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 1 godzina
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Francuska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 12 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: zupa cebulowa, przepis, ser, francuska kuchnia