Opis
Zupa cebulowa z grzankami to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealna na chłodne dni, z karmelizowaną cebulą i chrupiącymi grzankami z serem.
Składniki
Skala
- 4 duże cebule (najlepiej słodkie)
- 50 g masła
- 1 litr bulionu wołowego
- 200 ml białego wina
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 bagietka
- 150 g sera Gruyère, startego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki.
- W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się złocista.
- Dodaj białe wino i gotuj przez kilka minut, aż alkohol odparuje.
- Wlej litr bulionu wołowego, dodaj tymianek oraz dopraw solą i pieprzem.
- Gotuj zupę na małym ogniu przez 15-20 minut.
- Pokrój bagietkę na cienkie plastry i opiecz je w piekarniku.
- Przelej zupę do żaroodpornych miseczek, ułóż grzanki i posyp serem, a następnie zapiekaj w piekarniku przez 10-15 minut.
Uwagi
- Można dodać inne sery, takie jak mozzarella czy cheddar.
- Świeże zioła, jak bazylia czy pietruszka, dodadzą świeżości.
- Grzyby mogą wzbogacić smak zupy.
- Eksperymentuj z przyprawami, aby nadać zupie pikantności.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 40 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Francuska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5g
- Sód: 800mg
- Kwasy: 20g
- Nasycony tłuszcz: 10g
- Tłuszcze Nienasycone: 8g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 30g
- Włókno: 3g
- Białko: 10g
- Cholesterol: 40mg
Słowa kluczowe: zupa cebulowa, przepis, grzanki, danie rozgrzewające