Opis
Zupa cebulowa z grzankami i serem to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i aromatem. Idealnie nadaje się na chłodne dni.
Składniki
Skala
- 4 duże cebule
- 50 g masła
- 1 litr bulionu wołowego
- 200 ml białego wina
- 1 łyżeczka tymianku
- 1 bagietka
- 200 g sera Gruyère, startego
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki.
- W dużym garnku rozgrzej masło na średnim ogniu i dodaj pokrojone cebule. Smaż przez 20-25 minut, aż będą złociste.
- Wlej litr bulionu wołowego, dodaj białe wino i tymianek. Dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj przez 30 minut.
- Sprawdź smak zupy i ewentualnie dodaj więcej przypraw.
- Pokrój bagietkę na plastry i opiecz je w piekarniku lub na patelni.
- Wlej zupę do żaroodpornych miseczek, dodaj grzanki i posyp serem. Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 5-10 minut.
Uwagi
- Można użyć bulionu warzywnego dla wersji wegetariańskiej.
- Eksperymentuj z różnymi rodzajami serów.
- Przechowuj zupę w lodówce przez 3-4 dni lub zamroź bez grzanek i sera.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 1 godzina
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Francuska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 12 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: zupa cebulowa, grzanki, ser, przepis, kuchnia francuska