Opis
Zupa cebulowa to klasyczne danie kuchni francuskiej, które zachwyca słodkim, karmelowym smakiem cebuli. Idealna na chłodne dni, podawana z chrupiącą bagietką i roztopionym serem.
Składniki
- Cebula: 6 sztuk, pokrojonych w cienkie plasterki
- Masło: 50 g
- Bulion wołowy: 1 litr
- Białe wino: 200 ml
- Ser Gruyère: 200 g, starty
- Bagietka: 1 sztuka, pokrojona na plastry
- Tymianek: 1 łyżeczka, świeży lub suszony
- Sól i pieprz: do smaku
Instrukcje
- Przygotuj wszystkie składniki, upewnij się, że cebula jest pokrojona w cienkie plasterki.
- W dużym garnku rozpuść masło na średnim ogniu, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i złocista (20-30 minut).
- Dodaj bulion wołowy, białe wino i tymianek, dopraw solą i pieprzem, a następnie doprowadź do wrzenia.
- Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aby smaki się połączyły.
- Przelej zupę do żaroodpornych miseczek, ułóż na każdej porcji plasterki bagietki i posyp serem, następnie zapiekaj w piekarniku przez 10 minut.
Uwagi
- Możesz dodać różne zioła lub przyprawy według własnych upodobań.
- Zupę cebulową można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni lub zamrozić na 2-3 miesiące.
- Podawaj z dodatkowymi grzankami lub świeżymi ziołami dla lepszego smaku.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 50 minut
- Kategoria: Zupy
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Francuska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: zupa cebulowa, przepis, kuchnia francuska, danie na chłodne dni