Opis
Zdrowa kolacja z quinoa to doskonały wybór dla osób, które pragną zadbać o swoje zdrowie i samopoczucie. Quinoa, znana jako 'złoto Inków’, to superfood, które dostarcza wielu cennych składników odżywczych.
Składniki
- Quinoa – 1 szklanka (około 170 g)
- Pierś z kurczaka – 2 sztuki (około 300 g)
- Świeży szpinak – 2 szklanki (około 60 g)
- Pomidorki koktajlowe – 1 szklanka (około 150 g)
- Awokado – 1 sztuka
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól i pieprz – do smaku
Instrukcje
- Dokładnie wypłukać quinoa pod zimną wodą.
- W garnku zagotować 2 szklanki wody, dodać quinoa oraz szczyptę soli, gotować przez około 15 minut.
- Umyć świeży szpinak oraz pomidorki koktajlowe, pokroić pomidorki na połówki.
- Na patelni rozgrzać oliwę z oliwek, dodać szpinak i smażyć przez kilka minut.
- W dużej misce połączyć ugotowaną quinoa, świeży szpinak, pokrojone pomidorki oraz plastry awokado.
- W małej misce wymieszać sok z cytryny z oliwą z oliwek, doprawić solą i pieprzem, a następnie polać sałatkę.
- Delikatnie wymieszać wszystkie składniki i podać na talerzach.
Uwagi
- Wybieraj świeże warzywa i mięso z zaufanych źródeł.
- Można dodać inne warzywa, orzechy lub nasiona dla urozmaicenia.
- Sałatkę można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Kolacja
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Międzynarodowa
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 450
- Cukier: 2 g
- Sód: 300 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 50 g
- Włókno: 8 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: quinoa, zdrowa kolacja, przepisy, dieta, bezglutenowa