Description
Zapiekanka z kurczakiem i warzywami to pyszne, zdrowe i sycące danie, idealne na rodzinny obiad lub kolację.
Ingredients
Scale
- 500 g piersi z kurczaka
- 2 papryki (czerwona i żółta)
- 1 cebula
- 200 g pieczarek
- 200 g sera (np. mozzarella lub cheddar)
- 200 ml śmietany 30%
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 4 kromki chleba (najlepiej bagietki lub chleba tostowego)
- Sól i pieprz do smaku
Instructions
- Przygotuj wszystkie składniki: umyj i pokrój kurczaka, papryki, cebulę, pieczarki i czosnek.
- Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj kurczaka, przypraw solą i pieprzem, smaż przez 5-7 minut.
- Dodaj cebulę, czosnek i pieczarki, smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Dodaj pokrojone papryki i zioła prowansalskie, smaż przez 5 minut.
- W misce wymieszaj śmietanę z solą i pieprzem, opcjonalnie dodaj starty ser.
- W naczyniu żaroodpornym ułóż kromki chleba, na to wyłóż mięso z warzywami, polej sosem i posyp serem.
- Piekarnik nagrzej do 180°C, piecz zapiekankę przez 25-30 minut.
- Po upieczeniu odczekaj chwilę przed podaniem, udekoruj świeżymi ziołami.
Notes
- Możesz dodać inne warzywa, takie jak cukinia czy brokuły.
- Zapiekankę można przechowywać w lodówce do 3-4 dni lub zamrozić na 3 miesiące.
- Podgrzewaj w piekarniku lub mikrofalówce.
- Prep Time: 20 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: zapiekanka, kurczak, warzywa, obiad, zdrowe danie