Description
Zapiekanka z batatami i kurczakiem to pyszne i zdrowe danie, które łączy w sobie smak, zdrowie i prostotę przygotowania.
Ingredients
Scale
- 500 g batatów
- 400 g piersi z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 200 g sera (np. mozzarella lub cheddar)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- Pieprz do smaku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
Instructions
- Obierz bataty i pokrój je w kostkę.
- Umyj pierś z kurczaka, osusz ją i pokrój w kostkę.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i smaż kurczaka przez 5-7 minut.
- Dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- W dużym garnku zagotuj wodę i gotuj bataty przez 10-15 minut.
- Odcedź bataty i połącz je z kurczakiem, cebulą i czosnkiem w dużej misce.
- Przełóż mieszankę do naczynia żaroodpornego i posyp startym serem.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
- Podawaj na ciepło jako danie główne.
Notes
- Możesz dodać ulubione warzywa, takie jak papryka czy cukinia.
- Zapiekankę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Możesz zamrozić zapiekankę na 2-3 miesiące.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 30 minut
- Category: Obiad
- Method: Pieczenie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 1 porcja
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 50 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: zapiekanka, bataty, kurczak, zdrowe danie, obiad