Opis
Zapiekanka z bakłażana i mozzarelli to zdrowe i smaczne danie wegetariańskie, które łączy w sobie aromatyczne składniki i prostotę przygotowania.
Składniki
Skala
- 2 średnie bakłażany
- 250 g sera mozzarella
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g bułki tartej
- Świeża bazylia (kilka gałązek)
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
Instrukcje
- Umyj bakłażany i pokrój je w plastry o grubości około 1 cm. Posól plastry i odstaw na 30 minut.
- Rozgrzej patelnię, dodaj 2 łyżki oliwy i smaż plastry bakłażana na złoty kolor z obu stron.
- W tej samej patelni dodaj pozostałą łyżkę oliwy, przeciśnij czosnek i smaż przez około 1 minutę.
- W naczyniu żaroodpornym układaj warstwami plastry bakłażana, posypując każdą warstwę czosnkiem, solą, pieprzem i pokrojoną mozzarellą.
- Na wierzchu zapiekanki równomiernie rozłóż bułkę tartą.
- Piec w nagrzanym piekarniku na 180°C przez 25-30 minut.
- Po upieczeniu posyp świeżymi liśćmi bazylii i podawaj na ciepło.
Uwagi
- Możesz dodać różne składniki, takie jak pomidory, paprykę czy oliwki, aby nadać daniu nowy smak.
- Zapiekanka dobrze nadaje się do podgrzewania, co czyni ją praktycznym rozwiązaniem na posiłki na wynos.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Dania główne
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Włoska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 400 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 20 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 10 g
- Cholesterol: 20 mg
Słowa kluczowe: zapiekanka, bakłażan, mozzarella, wegetariańska, zdrowe danie