Opis
Wuzetka to pyszne ciasto z Warszawy, które łączy w sobie biszkopt, krem i dżem owocowy, tworząc wyjątkowy deser.
Składniki
Skala
- 6 jajek
- 150 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 50 g kakao w proszku
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 500 ml śmietany 30%
- 200 g serka mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 200 g dżemu owocowego (np. wiśniowego lub malinowego)
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 ml śmietany 30%
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj biszkopt, ubijając jajka z cukrem.
- Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
- Wylej ciasto do formy i piecz przez 25-30 minut.
- Ostudź biszkopt i przekrój na dwa blaty.
- Ubij śmietanę na sztywno, a następnie dodaj serek mascarpone, cukier puder i ekstrakt waniliowy.
- Na pierwszym blacie biszkoptu rozsmaruj dżem, a następnie połowę kremu.
- Przykryj drugim blatem biszkoptu i nałóż resztę kremu na wierzch.
- Przygotuj polewę czekoladową, podgrzewając śmietanę i dodając gorzką czekoladę.
- Polej polewą wierzch ciasta i wstaw do lodówki na 2 godziny.
Uwagi
- Wuzetkę można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Przed podaniem warto wyjąć ciasto z lodówki na 15-20 minut.
- Można eksperymentować z różnymi smakami dżemów i dodatkami.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: Wuzetka, ciasto, deser, przepis, Warszawa