Opis
Tort z truskawkami i czekoladą to pyszny deser, idealny na różne okazje, łączący soczyste truskawki z delikatnym biszkoptem czekoladowym i aksamitnym ganachem.
Składniki
- Mąka pszenna: 250 g
- Cukier: 200 g
- Kakao w proszku: 50 g
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Sól: szczypta
- Jajka: 3 sztuki
- Mleko: 120 ml
- Olej roślinny: 100 ml
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
- Świeże truskawki: 300 g
- Czekolada gorzka: 200 g
- Śmietanka kremówka: 200 ml
Instrukcje
- W dużej misce połącz mąkę, cukier, kakao, proszek do pieczenia i sól.
- W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj mleko, olej i ekstrakt waniliowy.
- Połącz składniki mokre z suchymi, mieszając do uzyskania gładkiej masy.
- W małym garnku podgrzej śmietankę kremówkę, aż zacznie delikatnie wrzeć, a następnie dodaj pokruszoną czekoladę i mieszaj, aż się rozpuści.
- Umyj i pokrój truskawki na połówki.
- Gdy biszkopt ostygnie, przekrój go na dwa lub trzy blaty i nałóż ganache oraz truskawki.
- Na koniec udekoruj tort pozostałym ganachem, bitą śmietaną i świeżymi truskawkami.
Uwagi
- Tort najlepiej smakuje schłodzony.
- Użyj ostrego noża do krojenia, aby uzyskać równe kawałki.
- Podawaj z gałką lodów lub bitą śmietaną.
- Zadbaj o estetykę podania tortu.
- Idealny na różne okazje, takie jak urodziny czy romantyczne kolacje.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 45 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: tort, truskawki, czekolada, deser, przepis