Opis
Tort z malinami i orzechami laskowymi to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Idealny na różne okazje, lekka struktura i owocowy smak sprawiają, że jest doskonałym wyborem na letnie przyjęcia.
Składniki
Skala
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 300 g świeżych malin (lub mrożonych)
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 200 g kremu orzechowego (np. z orzechów laskowych)
- 200 ml śmietany 30%
- 50 g cukru pudru
- 200 ml śmietany 30% (do ubicia)
- 100 g świeżych malin
- 50 g posiekanych orzechów laskowych
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij jajka z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do masy jajecznej, delikatnie wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy o średnicy 20 cm i piecz przez 25-30 minut. Po upieczeniu ostudź na kratce.
- W garnku umieść maliny, cukier i sok z cytryny. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, a następnie przecedź przez sitko i odstaw do ostudzenia.
- Ubij śmietanę z cukrem pudrem na sztywno, a następnie delikatnie wymieszaj z kremem orzechowym.
- Przekrój biszkopt na dwa blaty. Na pierwszym blacie rozsmaruj połowę musu malinowego, a następnie połowę kremu orzechowego. Przykryj drugim blatem i powtórz proces.
- Ubij pozostałą śmietanę i rozsmaruj na wierzchu tortu. Udekoruj świeżymi malinami i posiekanymi orzechami laskowymi. Schłodź w lodówce przez kilka godzin.
Uwagi
- Tort można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można modyfikować składniki, używając innych owoców lub orzechów.
- Serwuj tort schłodzony, aby smaki się przegryzły.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: tort, maliny, orzechy laskowe, deser, przepis