Opis
Tort urodzinowy z owocami i czekoladą to doskonały wybór na każdą uroczystość, łączący słodycz czekolady z świeżością owoców.
Składniki
- Mąka pszenna: 300 g
- Cukier: 200 g
- Jajka: 4 sztuki
- Masło: 150 g (roztopione)
- Proszek do pieczenia: 1 łyżeczka
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
- Truskawki: 200 g (pokrojone)
- Borówki: 150 g
- Kiwi: 2 sztuki (pokrojone w plastry)
- Ciemna czekolada: 200 g (na ganache)
- Śmietana kremówka: 300 ml (do ubicia)
Instrukcje
- Przygotuj biszkopt, ubijając jajka z cukrem, a następnie dodaj masło i ekstrakt waniliowy.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawaj do mokrej mieszanki.
- Przełóż ciasto do formy i piecz w piekarniku.
- Przygotuj ganache czekoladowy, roztapiając czekoladę i łącząc ją z ubitą śmietaną.
- Umyj i pokrój owoce, przygotowując je do użycia.
- Przekrój biszkopt na dwa blaty, na dolnym rozsmaruj bitą śmietanę i ułóż owoce.
- Przykryj drugim blatem, a następnie udekoruj pozostałą bitą śmietaną i ganachem czekoladowym.
- Udekoruj tort pozostałymi owocami i podawaj.
Uwagi
- Tort najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu.
- Można używać różnych sezonowych owoców.
- Unikaj zamrażania tortu, aby nie stracił tekstury.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: tort, urodziny, owoce, czekolada, deser