Opis
Tort urodzinowy z kremem mascarpone to doskonały wybór na każdą uroczystość, charakteryzujący się lekką, puszystą konsystencją oraz wyjątkowym smakiem.
Składniki
Skala
- 300 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 150 g masła (miękkiego)
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g sera mascarpone
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 100 g cukru pudru
- 300 g świeżych owoców leśnych
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Ubij miękkie masło z cukrem, aż uzyskasz puszystą masę.
- Dodawaj po jednym jajku, miksując cały czas.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy jajecznej, mieszając delikatnie.
- Przełóż ciasto do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez 25-30 minut.
- Ostudź biszkopt po upieczeniu.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno.
- W osobnej misce wymieszaj ser mascarpone z cukrem pudrem.
- Delikatnie połącz ubitą śmietanę z mascarpone.
- Przekrój biszkopt na dwa lub trzy blaty.
- Na pierwszym blacie rozsmaruj część kremu mascarpone i ułóż świeże owoce.
- Powtórz tę czynność z pozostałymi blatami.
- Pokryj tort pozostałym kremem mascarpone i udekoruj świeżymi owocami.
- Odstaw tort do lodówki na co najmniej 1 godzinę.
Uwagi
- Tort można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić biszkopt przed nałożeniem kremu.
- Eksperymentuj z różnymi dodatkami, aby nadać tortowi unikalny smak.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: tort, urodziny, krem mascarpone, deser, owoce leśne