Opis
Tort urodzinowy z kremem kokosowym i czekoladą to doskonały wybór na każdą uroczystość, łączący słodycz czekolady z delikatnością kokosa.
Składniki
Skala
- 250 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 4 jajka
- 150 g masła, miękkiego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 200 ml mleka kokosowego
- 100 g wiórków kokosowych
- 200 g ciemnej czekolady
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Ubij miękkie masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta.
- Dodawaj po jednym jajku, miksując cały czas.
- W osobnej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia oraz wiórki kokosowe.
- Stopniowo dodawaj suche składniki do masy maślanej, na przemian z mlekiem kokosowym.
- Ubij schłodzoną śmietanę kokosową, aż stanie się sztywna, a następnie dodaj wiórki kokosowe.
- Rozpuść ciemną czekoladę w kąpieli wodnej.
- Przekrój biszkopt na dwa lub trzy blaty i na każdym rozsmaruj krem kokosowy.
- Przykryj każdy blat kolejnym, tworząc piętrową konstrukcję.
- Polej tort przygotowaną ganache i udekoruj prażonymi wiórkami kokosowymi oraz świeżymi owocami.
- Schłodź tort w lodówce przez co najmniej godzinę przed podaniem.
Uwagi
- Przechowuj tort w lodówce przez 3-5 dni.
- Przed podaniem wyjmij tort z lodówki na 30 minut, aby nabrał temperatury pokojowej.
- Możesz użyć różnych rodzajów czekolady do polewy.
- Alternatywy dla kremu kokosowego to bita śmietana lub krem z serka mascarpone.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: tort, urodziny, krem kokosowy, czekolada, przepis