Opis
Tort urodzinowy z kremem cytrynowym i bezą to wyjątkowy deser, który zachwyci każdego. Jego lekka, cytrynowa nuta sprawia, że jest idealny na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 300 g mąki pszennej
- 250 g cukru
- 4 jajka
- 150 g masła (rozpuszczonego)
- 1 łyżka skórki z cytryny (startej)
- 100 ml soku z cytryny
- 300 ml śmietany kremówki
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 50 g proszku do bezy
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i ubij jajka z cukrem.
- Dodaj rozpuszczone masło, skórkę cytrynową oraz sok z cytryny, a następnie wymieszaj.
- Przesiej mąkę do mieszanki i delikatnie wymieszaj.
- Przelej ciasto do formy i piecz przez 25-30 minut.
- Podgrzej sok z cytryny i skórkę cytrynową, a następnie ubij śmietanę z ekstraktem waniliowym.
- Połącz podgrzany sok z ubitą śmietaną.
- Ubij proszek do bezy z wodą, aż uzyskasz sztywną pianę.
- Przekrój biszkopt na dwie części, nałóż krem cytrynowy i przykryj drugą warstwą.
- Na wierzchu rozsmaruj bezę i zrumień ją palnikiem kuchennym.
- Schłodź tort przed podaniem.
Uwagi
- Tort można przechowywać w lodówce do 3 dni.
- Można dodać owoce, takie jak maliny czy truskawki, do kremu.
- Używaj świeżych składników dla lepszego smaku.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 9 g
- Tłuszcze Nienasycone: 6 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 45 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: tort, urodziny, krem cytrynowy, beza, deser