Opis
Tort urodzinowy z kiwi i czekoladowym ganache to wyjątkowy deser, który łączy świeżość owoców z bogatym smakiem czekolady.
Składniki
Skala
- Biszkopt:
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Kiwi: 4-5 sztuk (w zależności od wielkości)
- Ciemna czekolada: 200 g
- Śmietana kremówka: 200 ml
- Cukier: 2 łyżki (do ganache)
- Ekstrakt waniliowy: 1 łyżeczka
Instrukcje
- Przygotowanie biszkoptu: Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, dodaj mąkę i proszek do pieczenia.
- Przygotowanie kremu czekoladowego ganache: Podgrzej śmietanę, dodaj czekoladę, cukier i ekstrakt waniliowy, mieszaj do uzyskania gładkiej masy.
- Przygotowanie kiwi: Obierz owoce i pokrój je na cienkie plasterki.
- Składanie tortu: Przekrój biszkopt na dwa blaty, na dolnym rozsmaruj ganache i ułóż plasterki kiwi, przykryj drugim blatem.
- Dekoracja tortu: Pokryj tort pozostałym ganachem i udekoruj plasterkami kiwi, wstaw do lodówki na 2 godziny.
Uwagi
- Tort można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można zamrozić tort, pokroić na kawałki i owinąć folią spożywczą.
- Można dodać inne owoce, takie jak truskawki, mango, maliny, borówki lub brzoskwinie.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: tort, urodziny, kiwi, czekolada, ganache