Opis
Tort urodzinowy z karmelizowanymi orzechami to wyjątkowy deser, który zachwyci Twoich gości swoim bogatym smakiem i chrupiącą teksturą orzechów.
Składniki
Skala
- 300 g mąki pszennej
- 250 g cukru
- 4 jajka
- 200 g masła (miękkiego)
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 ml śmietany kremówki
- 200 g mieszanych orzechów (np. włoskich, laskowych, migdałów)
- 150 g cukru do karmelu
- 50 ml wody
Instrukcje
- Ubij miękkie masło z cukrem, aż masa stanie się puszysta. Dodawaj po jednym jajku, miksując.
- Dodaj ekstrakt waniliowy i przesiane mąkę z proszkiem do pieczenia, delikatnie mieszając.
- Przełóż ciasto do tortownicy i piecz w 180°C przez 25-30 minut. Odstaw do ostygnięcia.
- W garnku połącz cukier z wodą i gotuj, aż cukier się rozpuści, a następnie gotuj do uzyskania złotego koloru.
- Na patelni podgrzej orzechy, a następnie wlej karmel i wymieszaj. Odstaw do ostygnięcia.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno. Przekrój biszkopt na dwie części i nałóż bitą śmietanę na dolną warstwę.
- Nałóż drugą warstwę biszkoptu i pokryj cały tort pozostałą bitą śmietaną.
- Na wierzchu ułóż karmelizowane orzechy i polej pozostałym karmelem.
Uwagi
- Tort najlepiej przechowywać w lodówce, owinięty folią spożywczą.
- Można zamrozić pokrojony tort na dłużej.
- Do tortu można dodać świeże owoce lub dodatkową bitą śmietanę dla dekoracji.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: tort, urodziny, karmelizowane orzechy, deser, przepis