Opis
Tort urodzinowy z karmelizowanymi gruszkami to wyjątkowy wybór na każdą uroczystość, łączący słodycz gruszek z aromatem cynamonu.
Składniki
- Mąka pszenna – 250 g
- Cukier – 200 g
- Masło – 100 g (miękkie)
- Jajka – 3 sztuki
- Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
- Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
- Gruszki – 3 sztuki (do karmelizacji)
- Brązowy cukier – 100 g (do karmelizacji)
- Cynamon – 1 łyżeczka
Instrukcje
- Obierz gruszki, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. W rondlu rozpuść brązowy cukier i dodaj gruszki oraz cynamon. Gotuj przez 5-7 minut.
- W dużej misce ubij masło z białym cukrem, dodawaj jajka i ekstrakt waniliowy. W osobnej misce wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie połącz z mokrymi składnikami.
- Przełóż ciasto do tortownicy, ułóż karmelizowane gruszki na wierzchu i piecz w 180°C przez 30-35 minut.
- Przygotuj krem, ubijając śmietanę z cukrem pudrem i ekstraktem waniliowym.
- Gdy ciasto ostygnie, przekrój je na blaty, smaruj kremem i układaj karmelizowane gruszki.
- Udekoruj tort cynamonem lub cukrem pudrem oraz świeżymi owocami.
Uwagi
- Tort najlepiej smakuje w temperaturze pokojowej.
- Podawaj z bitą śmietaną lub lodami waniliowymi.
- Przechowuj w lodówce, przykryty folią spożywczą.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 35 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 9 g
- Tłuszcze Nienasycone: 4 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 50 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 70 mg
Słowa kluczowe: tort, urodziny, karmelizowane gruszki, deser