Opis
Tort orzechowy z czekoladową pianką to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Połączenie mielonych orzechów włoskich z delikatną, czekoladową pianką sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Składniki
Skala
- 200 g mielonych orzechów włoskich
- 200 g czekolady gorzkiej
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 300 ml śmietany kremówki (36%)
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje
- Wymieszaj mielone orzechy włoskie z 50 g cukru.
- Oddziel białka od żółtek, ubij żółtka z pozostałym cukrem na jasną masę.
- Dodaj mielone orzechy do masy żółtkowej i wymieszaj.
- Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie połącz z masą orzechową.
- Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do przestudzenia.
- Ubij śmietanę kremówkę z ekstraktem waniliowym na sztywno.
- Połącz przestudzoną czekoladę z ubitą śmietaną.
- Nałóż warstwę czekoladowej pianki na ostudzony spód tortu i wygładź powierzchnię.
- Wstaw tort do lodówki na co najmniej 2 godziny.
- Posyp boki tortu drobno posiekanymi orzechami i udekoruj orzechami na wierzchu.
Uwagi
- Tort najlepiej smakuje schłodzony.
- Pokrój w równe kawałki, używając ostrego noża.
- Podawaj z bitą śmietaną lub świeżymi owocami.
- Serwuj na eleganckich talerzach.
- Idealny na specjalne okazje.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 20 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 25 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 3 g
- Białko: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: tort orzechowy, czekoladowa pianka, deser, przepis