Opis
Tort malinowy z limonkowym kremem to wyjątkowy deser, który zachwyca smakiem i wyglądem. Idealny na letnie przyjęcia.
Składniki
Skala
- 4 jajka
- 120 g cukru
- 120 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 200 ml śmietany kremówki (36%)
- 100 g cukru pudru
- skórka otarta z 2 limonek
- sok z 2 limonek
- 4 łyżeczki żelatyny
- 50 ml wody (do namoczenia żelatyny)
- 250 g świeżych malin do dekoracji
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C. Ubij jajka z cukrem na puszystą masę.
- Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól do masy jajecznej, delikatnie wymieszaj.
- Wlej ciasto do formy o średnicy 20 cm i piecz przez 25-30 minut.
- Namocz żelatynę w wodzie, a następnie podgrzej, aż się rozpuści.
- Ubij śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywno, dodaj skórkę i sok z limonek oraz rozpuszczoną żelatynę.
- Umyj i osusz maliny.
- Przekrój biszkopt na dwa blaty, nałóż część kremu i maliny na pierwszy blat, przykryj drugim blatem.
- Nałóż resztę kremu na wierzch i boki tortu.
- Udekoruj tort świeżymi malinami i listkami mięty.
- Wstaw tort do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Uwagi
- Tort można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można użyć innych owoców zamiast malin.
- Idealna temperatura serwowania to 5-8°C.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 20 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 80 mg
Słowa kluczowe: tort, maliny, limonka, deser, letni