Opis
Tort Karmelowy z Czekoladą i Solą Morską to wyjątkowy deser łączący słodki karmel, intensywną czekoladę i odrobinę soli morskiej.
Składniki
- Biszkopt czekoladowy: 3 warstwy
- Sos karmelowy: 200 ml
- Sól morska: do posypania
- Ganache czekoladowy: 200 g ciemnej czekolady + 200 ml śmietany 30%
- Bita śmietana: 300 ml
Instrukcje
- Przygotowanie biszkoptu: Ubij jajka z cukrem, dodaj mąkę i kakao, piecz w 180°C przez 25-30 minut.
- Przygotowanie karmelu: Rozpuść cukier w garnku, dodaj śmietanę, mieszaj do uzyskania gładkiego sosu.
- Przygotowanie ganache: Podgrzej śmietanę, dodaj czekoladę, mieszaj do rozpuszczenia.
- Składanie tortu: Na biszkopt wylej sos karmelowy i bitą śmietanę, powtarzaj z kolejnymi warstwami.
- Dekoracja: Pokryj tort ganachem, udekoruj bitą śmietaną i posyp solą morską.
Uwagi
- Tort najlepiej smakuje schłodzony.
- Użyj eleganckiego talerza do serwowania.
- Pokrój tort na równe kawałki.
- Podawaj z kawą lub herbatą.
- Możesz dodać wiórki czekoladowe lub orzechy jako dekorację.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 25 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 5 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: tort, karmel, czekolada, sól morska, deser