Opis
Tort bezowy z kremem karmelowym to wyjątkowy deser, który łączy lekką, chrupiącą bezę z aksamitnym kremem karmelowym.
Składniki
Skala
- 4 białka jajek
- 250 g cukru
- 1 łyżka mąki kukurydzianej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 300 ml śmietany kremówki
- 200 g sosu karmelowego
- szczypta soli morskiej
Instrukcje
- Ubij białka jajek na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier.
- Przełóż masę bezową na papier do pieczenia i piecz w piekarniku nagrzanym do 120°C przez 1,5 godziny.
- Ubij śmietanę kremówkę na sztywno i wymieszaj z sosem karmelowym.
- Nałóż połowę kremu na jedną bezę, przykryj drugą bezą i nałóż resztę kremu na wierzch.
- Posyp tort solą morską i polej sosem karmelowym przed podaniem.
Uwagi
- Tort najlepiej smakuje świeżo po przygotowaniu.
- Można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnym pojemniku.
- Beza może stracić chrupkość z czasem, więc najlepiej spożyć jak najszybciej.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 1,5 godziny
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 350
- Cukier: 30 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 40 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 100 mg
Słowa kluczowe: tort bezowy, krem karmelowy, deser, przepis