Opis
Tatar z łososia to świeża i smaczna przystawka, idealna na każdą okazję.
Składniki
- Łosoś świeży – 300 g (filet)
- Awokado – 1 sztuka
- Czerwona cebula – 1 mała
- Kapary – 2 łyżki
- Sok z cytryny – 2 łyżki
- Oliwa z oliwek – 2 łyżki
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
Instrukcje
- Przygotowanie łososia: Upewnij się, że łosoś jest świeży i dobrze oczyszczony. Pokrój filet w drobną kostkę (około 1 cm). Umieść pokrojone kawałki w misce.
- Przygotowanie awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i łyżką wydobądź miąższ. Pokrój awokado w kostkę podobnej wielkości jak łosoś. Dodaj do miski z łososiem.
- Cebula i kapary: Czerwoną cebulę pokrój w drobną kostkę i dodaj do miski. Następnie dodaj kapary, które wcześniej możesz lekko posiekać, aby uwolnić ich smak.
- Doprawianie: Skrop całość sokiem z cytryny oraz oliwą z oliwek. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki, aby się połączyły, ale nie rozgnieć awokado.
- Serwowanie: Tatar z łososia można podać w formie pięknej warstwy na talerzu. Użyj obręczy do formowania, aby uzyskać ładny kształt. Udekoruj dodatkową porcją kaparów i skrop oliwą z oliwek.
- Podawaj: Tatar najlepiej smakuje schłodzony, więc przed podaniem możesz włożyć go na chwilę do lodówki. Serwuj z tostami lub krakersami jako przystawkę.
Uwagi
- Tatar z łososia jest daniem, które najlepiej przygotować tuż przed podaniem, aby zachować świeżość składników.
- Możesz również dodać świeże zioła, takie jak koperek lub natka pietruszki, aby wzbogacić smak.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawka
- Sposób: Na surowo
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 150 g
- Kalorie: 300
- Cukier: 1 g
- Sód: 200 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 5 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: tatar, łosoś, przystawka, świeże składniki