Opis
Tarta cytrynowa z bezą to wyjątkowy deser, który łączy w sobie orzeźwiający smak cytryn i delikatną, słodką bezę.
Składniki
- Ciasto kruche – 250 g
- Sok z cytryny – 150 ml
- Skórka z cytryny – 1 łyżka (starta)
- Cukier – 200 g
- Białka jaj – 4 sztuki
- Skrobia kukurydziana – 2 łyżki
- Sól – szczypta
- Woda – 50 ml
Instrukcje
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj ciasto kruche.
- W małym garnku połącz sok z cytryny, skórkę cytrynową, 100 g cukru oraz 50 ml wody i podgrzewaj.
- Ubij białka z szczyptą soli na sztywną pianę, dodając stopniowo pozostały cukier.
- Wlej lemon curd na upieczony spód tarty i nałóż ubitą bezę.
- Piec przez 10-15 minut, aż beza będzie lekko złocista.
Uwagi
- Użyj świeżo wyciśniętego soku z cytryny dla najlepszego smaku.
- Beza powinna być gładka i błyszcząca.
- Przechowuj tartę w lodówce, aby zachować świeżość.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Angielska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 kawałek
- Kalorie: 250
- Cukier: 20 g
- Sód: 50 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 7 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 35 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: tarta cytrynowa, beza, deser, cytryny, przepis