Opis
Słodkie bułeczki z serem i skórką cytrynową to doskonały wybór na każdą okazję. Ich delikatna struktura oraz orzeźwiający smak cytryny sprawiają, że są idealne na śniadanie, podwieczorek czy jako słodka przekąska.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 10 g drożdży instant
- 75 g masła, roztopionego
- 2 jajka
- Skórka z 1 cytryny
- 200 g serka kremowego
- 50 g cukru pudru (do posypania)
Instrukcje
- W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier i drożdże. Podgrzej mleko, dodaj roztopione masło oraz jajka, a następnie wlej do suchych składników i zagnieć ciasto.
- Umieść ciasto w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę.
- W misce wymieszaj serek kremowy z 50 g cukru, dodaj skórkę cytrynową.
- Wyłóż ciasto na oprószoną mąką powierzchnię, podziel na kawałki, rozwałkuj i nałóż nadzienie, formując kulki.
- Ułóż bułeczki na blaszce, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut do wyrośnięcia.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C i piecz bułeczki przez 20-25 minut.
- Po upieczeniu, ostudź bułeczki na kratce i posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Uwagi
- Przechowuj bułeczki w szczelnym pojemniku, aby zachowały świeżość.
- Możesz zamrozić bułeczki, a po rozmrożeniu podgrzać je w piekarniku.
- Eksperymentuj z różnymi dodatkami do nadzienia, takimi jak wanilia czy owoce.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 200
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: bułeczki, ser, cytryna, deser, przepis