Opis
Słodkie bułeczki z serem i rodzynkami to wyjątkowy przysmak, który zachwyca smakiem i aromatem. Idealne na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 250 ml mleka
- 100 g cukru
- 20 g drożdży świeżych
- 100 g masła
- 2 jajka
- 250 g twarogu
- 100 g rodzynek
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
Instrukcje
- Przygotuj zaczyn: podgrzej mleko, dodaj drożdże i cukier, odstaw na 10 minut.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier i sól, dodaj zaczyn, jajka i masło, wymieszaj.
- Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny.
- Przygotuj nadzienie: wymieszaj twaróg, rodzynki i ekstrakt waniliowy.
- Podziel ciasto na kawałki, rozwałkuj, nałóż nadzienie i zlep brzegi.
- Ułóż bułeczki na blasze, przykryj ściereczką i odstaw na 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180°C, piecz bułeczki przez 20-25 minut.
- Ostudź bułeczki na kratce.
- Podawaj na ciepło z masłem lub dżemem.
Uwagi
- Można eksperymentować z różnymi rodzajami sera.
- Bułeczki można przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Można zamrozić bułeczki na 3 miesiące.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 200
- Cukier: 10 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 3 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 30 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: bułeczki, ser, rodzynki, przepis, deser