Opis
Polskie Słodkie Bułeczki to pyszny wypiek, idealny na każdą okazję, łączący tradycję z nowoczesnością.
Składniki
Skala
- 500 g mąki pszennej
- 100 g cukru
- 25 g drożdży świeżych
- 250 ml mleka
- 100 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Cukier puder do posypania
Instrukcje
- Przygotuj zaczyn, podgrzewając mleko do 37°C, dodaj drożdże i cukier, odstaw na 10 minut.
- W dużej misce połącz mąkę, cukier i sól, zrób wgłębienie, wlej zaczyn, jajka i masło, wyrabiaj ciasto przez 10 minut.
- Podziel ciasto na 12 części, formuj kulki i umieść na blasze do pieczenia.
- Przykryj bułeczki ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut do wyrośnięcia.
- Piekarnik rozgrzej do 180°C, piecz bułeczki przez 20-25 minut, aż będą złociste, a następnie ostudź i posyp cukrem pudrem.
Uwagi
- Można eksperymentować z nadzieniem, np. dżemem, kremem czekoladowym lub serem twarogowym.
- Bułeczki najlepiej smakują świeże, ale można je przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Można je zamrozić na okres do 3 miesięcy.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 25 minut
- Kategoria: Deser
- Sposób: Pieczenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 bułeczka
- Kalorie: 180
- Cukier: 8 g
- Sód: 150 mg
- Kwasy: 7 g
- Nasycony tłuszcz: 4 g
- Tłuszcze Nienasycone: 2 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 25 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 4 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: Polskie Słodkie Bułeczki, wypieki, deser, tradycyjne przepisy