Opis
Śledzie w oleju z cebulą to tradycyjna potrawa, która cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To danie łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak, idealne na różne okazje.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 2 średnie cebule
- 200 ml oleju roślinnego
- 50 ml octu jabłkowego
- 5–6 ziaren pieprzu
- 2–3 liście laurowe
- Sól do smaku
Instrukcje
- Namocz solone śledzie w zimnej wodzie przez 2-3 godziny, a następnie osusz i pokrój na kawałki.
- Obierz cebule i pokrój w cienkie plasterki.
- W małym garnku połącz olej, ocet, pieprz i liście laurowe, podgrzewaj na małym ogniu.
- W płaskim naczyniu układaj na przemian kawałki śledzi i cebuli, polej marynatą.
- Przykryj naczynie i marynuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny.
Uwagi
- Śledzie można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Można dodać inne przyprawy, takie jak czosnek czy chili.
- Do dania pasują białe wina, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 18 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 18 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledzie, olej, cebula, przepis, polska kuchnia