Opis
Śledź w winie to tradycyjna potrawa, która łączy w sobie smak, zdrowie i tradycję. Idealna na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 250 ml białego wina
- 1 cebula
- 2 liście laurowe
- 5 ziarenek czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Świeża natka pietruszki
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez 2-3 godziny.
- Pokrój filety na mniejsze kawałki.
- W małym garnku połącz białe wino, cebulę, liście laurowe i pieprz, gotuj przez 5 minut.
- Zalej filety gorącą marynatą i odstaw do lodówki na całą noc.
- Podawaj schłodzone, skropione oliwą z oliwek i udekorowane natką pietruszki.
Uwagi
- Wybierz wino o delikatnym smaku, np. Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Możesz dodać plasterki cytryny lub inne przyprawy dla urozmaicenia smaku.
- Śledź w winie najlepiej smakuje w ciągu 3-5 dni od przygotowania.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 5 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 200
- Cukier: 1 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1.5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 60 mg
Słowa kluczowe: śledź, wino, przepis, tradycyjna potrawa, przystawka