Opis
Śledź w winie z pomidorami to danie, które łączy w sobie tradycję i nowoczesność, zachwycające smakiem i prostotą przygotowania.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 250 ml białego wina
- 400 g pomidorów
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 pęczek świeżej pietruszki
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Dokładnie opłukać filety śledziowe pod zimną wodą i osuszyć.
- Pokroić cebulę w cienkie piórka, a czosnek drobno posiekać.
- Jeśli używasz świeżych pomidorów, pokroić je w kostkę.
- Marynować śledzie w oliwie, soli, pieprzu i świeżych ziołach przez 30 minut (opcjonalnie).
- Na patelni rozgrzać oliwę, dodać cebulę i smażyć przez 5 minut.
- Dodaj czosnek i smaż przez dodatkową minutę.
- Dodaj pomidory i gotuj przez 10 minut, aż sos zgęstnieje.
- Wlej białe wino i gotuj przez 5 minut.
- Delikatnie ułóż filety śledziowe w sosie, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
- Podawaj posypane świeżą pietruszką.
Uwagi
- Można podawać na ciepło lub na zimno jako sałatkę.
- Śledź w winie z pomidorami można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można eksperymentować z innymi rybami, takimi jak dorsz czy łosoś.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 350
- Cukier: 5g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 20g
- Nasycony tłuszcz: 3g
- Tłuszcze Nienasycone: 15g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 10g
- Włókno: 2g
- Białko: 30g
- Cholesterol: 70mg
Słowa kluczowe: śledź, wino, pomidory, przepis, danie główne