Opis
Śledź w winie i cebuli to tradycyjna potrawa, która łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak. Marynowane w aromatycznym winie, śledzie zyskują niepowtarzalny charakter.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 250 ml białego wina
- 2 cebule (średniej wielkości)
- 3 liście laurowe
- 10 ziaren pieprzu
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka cukru
Instrukcje
- Opłucz filety śledziowe pod zimną wodą i namocz je w zimnej wodzie przez około 30 minut.
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki.
- W małym garnku połącz białe wino, liście laurowe, ziarna pieprzu, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez 5 minut.
- Odstaw marynatę do ostygnięcia, a następnie układaj warstwami śledzie i cebulę w naczyniu.
- Zalej składniki marynatą i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny.
- Podawaj jako przystawkę lub dodatek do pieczywa.
Uwagi
- Wybierz świeże lub solone filety śledziowe.
- Najlepiej używać białego, wytrawnego wina.
- Im dłużej będą marynowane, tym intensywniejszy będzie ich smak.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 5 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 200
- Cukier: 1 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 25 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, wino, cebula, przepis, polska kuchnia