Opis
Śledź w winie z cebulą to tradycyjna potrawa, która łączy w sobie aromatyczne składniki, tworząc harmonijną całość.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 500 ml czerwonego wina
- 2 duże cebule
- 2 liście laurowe
- 5 ziaren czarnego pieprzu
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku
- 1 łyżeczka cukru
Instrukcje
- Namocz solone filety w zimnej wodzie przez kilka godzin, a następnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Obierz cebule i pokrój w cienkie krążki, lekko posól, aby zmiękły.
- W dużym garnku wlej czerwone wino, dodaj liście laurowe, pieprz, oliwę, sól i cukier. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez 5 minut.
- Dodaj cebulę i filety śledziowe do garnka, gotuj na małym ogniu przez 10 minut, a następnie odstaw do ostygnięcia i przenieś do naczynia. Przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny.
Uwagi
- Śledź w winie z cebulą można podać jako przystawkę lub dodatek do głównego dania.
- Smaki intensyfikują się po kilku dniach w lodówce.
- Podawaj z świeżym pieczywem, gotowanymi ziemniakami lub sałatkami.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 15 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Gotowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 150
- Cukier: 1 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 10 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 9 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: śledź, wino, cebula, przystawka, tradycyjna potrawa