Opis
Śledź w sosie musztardowym z papryką i cebulą to klasyczna potrawa, która łączy w sobie smak świeżych ryb oraz aromatycznych warzyw. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a efekty są naprawdę pyszne.
Składniki
- Filety śledziowe – 500 g
- Musztarda – 4 łyżki
- Olej roślinny – 100 ml
- Ocet – 2 łyżki
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Papryka żółta – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Cukier – 1 łyżka
- Sól – do smaku
- Pieprz czarny – do smaku
Instrukcje
- Na początku skup się na przygotowaniu składników. Filety śledziowe opłucz pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli. Następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
- W osobnej misce przygotuj sos musztardowy. Wlej musztardę, olej roślinny oraz ocet. Dodaj cukier, sól i pieprz. Mieszaj składniki, aż powstanie gładki sos.
- Teraz czas na warzywa. Papryki umyj, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
- W dużej misce umieść pokrojone filety śledziowe, paski papryki oraz cebulę. Polej wszystko przygotowanym sosem musztardowym. Delikatnie wymieszaj składniki.
- Po wymieszaniu składników, przykryj miskę folią spożywczą lub przełóż śledzie do słoika. Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
- Po marynowaniu, czas na podanie dania. Śledzie w sosie musztardowym z papryką i cebulą najlepiej smakują na zimno.
Uwagi
- Śledź w sosie musztardowym można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można użyć innych rodzajów ryb, takich jak makrela, łosoś lub tuńczyk.
- Do dania pasują białe wina, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 200
- Cukier: 2 g
- Sód: 500 mg
- Kwasy: 12 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, sos musztardowy, przystawka, ryba, zdrowe jedzenie