Description
Śledź w sosie musztardowym z papryką i cebulą to klasyczna potrawa, która łączy w sobie smak świeżych ryb oraz aromatycznych warzyw. Przygotowanie tego dania jest proste i szybkie, a efekty są naprawdę pyszne.
Ingredients
- Filety śledziowe – 500 g
- Musztarda – 4 łyżki
- Olej roślinny – 100 ml
- Ocet – 2 łyżki
- Papryka czerwona – 1 sztuka
- Papryka żółta – 1 sztuka
- Cebula – 1 sztuka
- Cukier – 1 łyżka
- Sól – do smaku
- Pieprz czarny – do smaku
Instructions
- Na początku skup się na przygotowaniu składników. Filety śledziowe opłucz pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli. Następnie osusz je papierowym ręcznikiem.
- W osobnej misce przygotuj sos musztardowy. Wlej musztardę, olej roślinny oraz ocet. Dodaj cukier, sól i pieprz. Mieszaj składniki, aż powstanie gładki sos.
- Teraz czas na warzywa. Papryki umyj, usuń nasiona i pokrój w cienkie paski. Cebulę obierz i pokrój w cienkie piórka.
- W dużej misce umieść pokrojone filety śledziowe, paski papryki oraz cebulę. Polej wszystko przygotowanym sosem musztardowym. Delikatnie wymieszaj składniki.
- Po wymieszaniu składników, przykryj miskę folią spożywczą lub przełóż śledzie do słoika. Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc.
- Po marynowaniu, czas na podanie dania. Śledzie w sosie musztardowym z papryką i cebulą najlepiej smakują na zimno.
Notes
- Śledź w sosie musztardowym można przechowywać w lodówce przez 3-4 dni.
- Można użyć innych rodzajów ryb, takich jak makrela, łosoś lub tuńczyk.
- Do dania pasują białe wina, takie jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Prep Time: 15 minut
- Cook Time: 0 minut
- Category: Przystawki
- Method: Marynowanie
- Cuisine: Polska
Nutrition
- Serving Size: 100 g
- Calories: 200
- Sugar: 2 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 5 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: śledź, sos musztardowy, przystawka, ryba, zdrowe jedzenie