Opis
Śledź w śmietanie z jabłkiem to klasyczne danie, które łączy w sobie smaki ryby i świeżych składników.
Składniki
Skala
- 400 g filetów śledziowych
- 200 g śmietany kwaśnej
- 1 duże jabłko (najlepiej kwaśne, np. Granny Smith)
- 1 mała cebula
- 2 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki świeżego koperku (posiekanego)
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Filety śledziowe opłucz pod zimną wodą, aby usunąć nadmiar soli. Osusz je papierowym ręcznikiem i pokrój na mniejsze kawałki.
- W misce wymieszaj śmietanę kwaśną z sokiem z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj, aż składniki się połączą.
- Jabłko umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę. Cebulę również obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę.
- Do miski z sosem śmietanowym dodaj pokrojone jabłko, cebulę i kawałki śledzi. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły i pokryły sosem.
- Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby smaki się przegryzły.
- Przed podaniem posyp danie świeżym koperkiem. Śledź w śmietanie z jabłkiem najlepiej smakuje podany z pieczywem lub jako dodatek do obiadu.
Uwagi
- Możesz dodać do dania również pokrojone w kostkę ogórki kiszone, co doda dodatkowego smaku i chrupkości.
- Smacznego!
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Mieszanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 200
- Cukier: 5 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 5 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 8 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 12 g
- Cholesterol: 40 mg
Słowa kluczowe: śledź, śmietana, jabłko, przystawka, polska kuchnia