Opis
Śledź w śmietanie to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. Idealne na różne okazje.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 200 g śmietany kwaśnej (18%)
- 1 średnia cebula
- 2 łyżki świeżego koperku
- 1 łyżka soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Namocz solone filety w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- W dużej misce połącz śmietanę z sokiem z cytryny, dodaj sól i pieprz, mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dodaj pokrojone filety śledziowe oraz cebulę do sosu i delikatnie wymieszaj.
- Przełóż danie do naczynia serwisowego, udekoruj koperkiem i schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Uwagi
- Można eksperymentować z dodatkowymi składnikami, takimi jak ogórki kiszone czy jabłka.
- Śledź w śmietanie najlepiej smakuje schłodzony.
- Przechowywać w lodówce przez 2-3 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Mieszanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 2 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 6 g
- Tłuszcze Nienasycone: 10 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, śmietana, przepis, polska kuchnia, przystawka