Opis
Śledź w śmietanie i pomidorach to klasyczne danie, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To połączenie smaków sprawia, że jest to idealna przystawka na różne okazje.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 200 g śmietany kwaśnej
- 3 średnie pomidory
- 1 cebula
- 1 pęczek koperku
- 2 łyżki soku z cytryny
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Pokrój cebulę w cienkie plasterki, a pomidory w kostkę. Posiekaj koperek.
- Skrop filety sokiem z cytryny, dodaj sól i pieprz, a następnie wymieszaj.
- W misce połącz śmietanę z sokiem z cytryny, solą i pieprzem, aż składniki się połączą.
- W naczyniu układaj na przemian kawałki śledzi, cebulę, pomidory i koperek, polewając każdą warstwę sosem śmietanowym.
- Przykryj naczynie folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny przed podaniem.
Uwagi
- Śledź w śmietanie i pomidorach można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można eksperymentować z innymi rodzajami ryb, takimi jak makrele czy łosoś.
- Najlepiej podawać z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Mieszanie, Chłodzenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 15 g
- Nasycony tłuszcz: 8 g
- Tłuszcze Nienasycone: 5 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 2 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, śmietana, pomidory, przepis, polska kuchnia