Opis
Śledź w śmietanie z cebulą to klasyczne danie polskiej kuchni, które łączy delikatne filety śledziowe z kremowym sosem śmietanowym i aromatyczną cebulą.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych – możesz wybrać solone lub w oleju, w zależności od preferencji.
- 200 g śmietany kwaśnej – to kluczowy składnik, który nadaje potrawie kremową konsystencję.
- 1 duża cebula – cebula doda potrawie wyrazistego smaku i aromatu.
- 2 łyżki soku z cytryny – sok z cytryny wprowadzi świeżość i zbalansuje smaki.
- 2 łyżki świeżego koperku – posiekany koperek to doskonały dodatek, który podkreśli smak dania.
- Sól i pieprz – do smaku, aby doprawić potrawę według własnych upodobań.
Instrukcje
- Namocz solone śledzie w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie osusz je i pokrój na mniejsze kawałki.
- Obierz cebulę i pokrój w cienkie plasterki, a następnie posól ją lekko i odstaw na kilka minut.
- W dużej misce połącz kawałki śledzi z cebulą, a w osobnej misce wymieszaj śmietanę, sok z cytryny, koperek, sól i pieprz.
- Delikatnie wymieszaj sos z rybą i cebulą, a następnie przykryj miskę folią i wstaw do lodówki na 1-2 godziny przed podaniem.
Uwagi
- Śledź w śmietanie z cebulą można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można eksperymentować z innymi rodzajami ryb, takimi jak makrela czy łosoś.
- Najlepiej podawać z białym winem, takim jak Sauvignon Blanc lub Chardonnay.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Mieszanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 2 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 18 g
- Nasycony tłuszcz: 10 g
- Tłuszcze Nienasycone: 8 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, śmietana, cebula, przystawka, polska kuchnia