Opis
Śledź w pomidorach to klasyczne danie polskiej kuchni, które łączy smak świeżych ryb z aromatycznym sosem pomidorowym.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 400 g pomidorów w puszce
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 pęczek świeżej natki pietruszki
- Sól i pieprz
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez około 30 minut, a następnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj pokrojoną cebulę i smaż przez około 5 minut.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż przez dodatkową minutę, następnie dodaj pomidory z puszki i przypraw solą oraz pieprzem.
- Gotuj sos na średnim ogniu przez 10-15 minut, aż zgęstnieje.
- Delikatnie włóż kawałki śledzi do sosu i gotuj na małym ogniu przez 5-7 minut.
- Podawaj danie posypane świeżą natką pietruszki.
Uwagi
- Śledź w pomidorach można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Można użyć świeżych pomidorów zamiast pomidorów w puszce.
- Podawaj z pieczywem, ziemniakami lub sałatkami.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 5g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 2g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 10g
- Włókno: 2g
- Białko: 20g
- Cholesterol: 50mg
Słowa kluczowe: śledź, pomidory, przepis, polska kuchnia, ryby