Opis
Śledź w sosie pomidorowym to danie łączące tradycję i nowoczesność, które zachwyca smakiem i wartościami odżywczymi.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 400 g pomidorów w puszce
- 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu
- 1 łyżeczka cukru
- Sól i pieprz
- Świeża natka pietruszki
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez 30 minut, a następnie osusz i pokrój na mniejsze kawałki.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, następnie dodaj czosnek i smaż przez 1-2 minuty.
- Dodaj pomidory, ocet, cukier, sól i pieprz, gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
- Delikatnie dodaj kawałki śledzi do sosu i gotuj przez 5-7 minut.
- Podawaj na talerzu, posypane natką pietruszki, na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Uwagi
- Można podawać z pieczywem, ziemniakami lub sałatkami.
- Świeże śledzie można użyć zamiast solonych.
- Daną można przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.
- Czas Przygotowania: 10 minut
- Czas gotowania: 30 minut
- Kategoria: Obiad
- Sposób: Smażenie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 1 porcja
- Kalorie: 250
- Cukier: 5g
- Sód: 600mg
- Kwasy: 15g
- Nasycony tłuszcz: 2g
- Tłuszcze Nienasycone: 10g
- Tłuszcze trans: 0g
- Węglowodany: 10g
- Włókno: 2g
- Białko: 20g
- Cholesterol: 50mg
Słowa kluczowe: śledź, sos pomidorowy, przepis, ryba, zdrowe jedzenie