Opis
Śledź w oliwie z oliwek i czosnkiem to klasyczne danie, które zachwyca smakiem i zdrowotnymi właściwościami.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 150 ml oliwy z oliwek
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki soku z cytryny
- Świeżo mielony czarny pieprz
- Garść świeżej natki pietruszki
Instrukcje
- Wybierz i przygotuj śledzie, namaczając solone filety w zimnej wodzie przez 30 minut.
- Przygotuj marynatę, łącząc oliwę, sok z cytryny i pieprz, a następnie smaż czosnek na oliwie.
- Połącz składniki, polewając filety marynatą i przykrywając naczynie folią.
- Odstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, najlepiej na całą noc, przed podaniem posyp natką pietruszki.
Uwagi
- Śledzie można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Można użyć innych ryb, takich jak makrela czy sardynki.
- Do dania pasują białe wina, takie jak Sauvignon Blanc.
- Czas Przygotowania: 15 minut
- Czas gotowania: 10 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 0 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 1 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Słowa kluczowe: śledź, oliwa z oliwek, czosnek, przepis, zdrowe jedzenie