Opis
Śledź w oliwie i cebuli to klasyczne danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem. To zdrowa propozycja, idealna na różne okazje.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 200 ml oliwy z oliwek
- 2 średnie cebule
- 5–6 ziaren czarnego pieprzu
- 2–3 liście laurowe
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez 2-3 godziny, aby usunąć nadmiar soli.
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki.
- W dużym słoiku układaj warstwy składników: kawałki śledzia, plasterki cebuli, ziarna pieprzu i liście laurowe.
- Zalej wszystkie składniki oliwą z oliwek i szczelnie zamknij słoik.
- Odłóż do lodówki na co najmniej 24 godziny, najlepiej na kilka dni, aby smaki się przegryzły.
Uwagi
- Śledź w oliwie i cebuli można przechowywać w lodówce przez 1-2 tygodnie.
- Można eksperymentować z innymi rodzajami ryb, takimi jak makrela czy sardynki.
- Podawaj z chlebem na zakwasie lub świeżym pieczywem.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 0 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 1 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, oliwa, cebula, przepis, polska kuchnia