Opis
Śledź w oliwie z cebulą to tradycyjna potrawa, która cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To danie nie tylko zachwyca smakiem, ale także jest proste w przygotowaniu.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 200 ml oliwy z oliwek
- 2 średnie cebule
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu w ziarnach
- 2–3 liście laurowe
Instrukcje
- Wybierz i przygotuj śledzie, namaczając solone filety w zimnej wodzie przez 2-3 godziny.
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki.
- Układaj na przemian warstwy filetów śledziowych i cebuli w dużym słoiku lub misce, posypując czarnym pieprzem i dodając liście laurowe.
- Zalej składniki oliwą z oliwek i odstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny.
Uwagi
- Śledzie można przechowywać w lodówce przez 3-5 dni.
- Można eksperymentować z innymi rodzajami ryb, takimi jak makrela czy łosoś.
- Podawaj z różnymi dodatkami, takimi jak świeże zioła, warzywa czy pieczywo.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 24 godziny (marynowanie)
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 20 g
- Cholesterol: 60 mg
Słowa kluczowe: śledź, oliwa, cebula, przystawka, polska kuchnia