Opis
Śledź w oleju z cebulą i jabłkiem to pyszna przystawka, idealna na każdą okazję.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 1 duża cebula
- 1 duże jabłko
- 200 ml oleju roślinnego
- 50 ml octu
- Sól – do smaku
- Pieprz – do smaku
- 2–3 liście laurowe
Instrukcje
- Jeśli używasz solonych filetów śledziowych, namocz je w zimnej wodzie przez około 2-3 godziny, aby pozbyć się nadmiaru soli. Następnie osusz je i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę obierz i pokrój w cienkie plastry. Możesz również lekko ją zblanszować w gorącej wodzie przez kilka minut, aby złagodzić jej smak.
- Jabłko umyj, obierz i pokrój w cienkie plasterki lub kostkę, w zależności od preferencji.
- W dużej misce umieść pokrojone śledzie, cebulę i jabłko. Dodaj liście laurowe, sól i pieprz do smaku.
- W osobnej misce wymieszaj olej roślinny z octem. Możesz dodać więcej lub mniej octu w zależności od preferencji smakowych.
- Zalej składniki marynatą i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były dobrze pokryte.
- Przykryj miskę folią spożywczą lub przełóż do słoika i odstaw do lodówki na co najmniej 12 godzin, a najlepiej na 24 godziny, aby smaki się przegryzły.
- Podawaj schłodzone jako przystawkę lub dodatek do pieczywa.
Uwagi
- Możesz dodać do dania także inne przyprawy, takie jak ziele angielskie czy koper, aby wzbogacić smak.
- To danie świetnie nadaje się na różne okazje, a jego przygotowanie jest bardzo proste.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 600 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 30 mg
Słowa kluczowe: śledź, cebula, jabłko, przystawka