Opis
Śledź w oleju z cebulą i jabłkami to tradycyjna potrawa, która łączy w sobie delikatność śledzi, słodycz jabłek oraz aromat cebuli.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 2 średnie cebule
- 2 średnie jabłka
- 200 ml oleju roślinnego
- 50 ml octu
- Sól i pieprz
- 2–3 liście laurowe
Instrukcje
- Namocz solone filety śledziowe w zimnej wodzie przez 2-3 godziny.
- Obierz cebule i pokrój je w cienkie plasterki.
- Umyj, obierz i pokrój jabłka w cienkie plasterki lub kostkę.
- W dużej misce połącz kawałki śledzi, cebulę, jabłka oraz liście laurowe.
- W osobnej misce przygotuj zalewę z oleju, octu, soli i pieprzu, a następnie wlej ją do miski ze składnikami.
- Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na co najmniej 12-24 godziny.
Uwagi
- Śledź w oleju z cebulą i jabłkami najlepiej smakuje schłodzony.
- Można modyfikować przepis, dodając różne przyprawy lub zioła.
- Przechowywać w lodówce przez 3-5 dni w szczelnie zamkniętym pojemniku.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 3 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 2 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 10 g
- Włókno: 1 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, cebula, jabłka, przystawka, polska kuchnia