Opis
Śledź w oleju to klasyczne danie, które cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To nie tylko smaczna, ale także zdrowa propozycja, bogata w kwasy omega-3.
Składniki
Skala
- 500 g filetów śledziowych
- 200 ml oleju roślinnego
- 1 duża cebula
- 50 ml octu
- Sól i pieprz
- Liście laurowe i ziarna pieprzu (opcjonalnie)
Instrukcje
- Wybierz i przygotuj śledzie, namaczając solone filety w zimnej wodzie przez 2-3 godziny.
- Marynuj pokrojoną cebulę w occie przez około 30 minut.
- Przygotuj olej, łącząc go z octem.
- Łącz składniki w słoiku, układając warstwami śledzie, cebulę, liście laurowe i ziarna pieprzu.
- Przechowuj w lodówce przez co najmniej 24 godziny przed podaniem.
Uwagi
- Śledź w oleju można przechowywać w lodówce przez 1-2 tygodnie.
- Podawaj z pieczywem i świeżymi ziołami.
- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami oleju.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 250
- Cukier: 1 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 20 g
- Nasycony tłuszcz: 3 g
- Tłuszcze Nienasycone: 15 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 2 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 18 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, olej, przepis, polska kuchnia, zdrowe jedzenie