Opis
Śledź w occie z cebulą to tradycyjna potrawa, która cieszy się dużą popularnością w polskiej kuchni. To danie łączy w sobie prostotę i wyjątkowy smak, idealne na różne okazje.
Składniki
- Filety śledziowe – 500 g
- Ocet biały – 200 ml
- Cebula – 2 sztuki
- Cukier – 2 łyżki
- Sól – 1 łyżka
- Pieprz – do smaku
- Liście laurowe – 2 sztuki
- Ziele angielskie – 5 ziaren
Instrukcje
- Namocz solone filety w zimnej wodzie przez kilka godzin, a następnie odsącz i osusz.
- Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plasterki.
- W garnku połącz ocet, cukier, sól, pieprz, liście laurowe i ziele angielskie, podgrzewaj na małym ogniu, aż składniki się rozpuszczą.
- W szklanym słoiku układaj na przemian warstwy filetów i cebuli, dodając przyprawy.
- Zalej składniki marynatą, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej 24 godziny.
Uwagi
- Śledzie najlepiej smakują schłodzone.
- Można je podawać na wiele sposobów, np. jako przystawkę, dodatek do obiadu lub w sałatkach.
- Przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnym pojemniku.
- Czas Przygotowania: 30 minut
- Czas gotowania: 0 minut
- Kategoria: Przystawki
- Sposób: Marynowanie
- Kuchnia: Polska
Zasilanie
- Wielkość porcji: 100 g
- Kalorie: 150
- Cukier: 2 g
- Sód: 800 mg
- Kwasy: 8 g
- Nasycony tłuszcz: 1 g
- Tłuszcze Nienasycone: 7 g
- Tłuszcze trans: 0 g
- Węglowodany: 5 g
- Włókno: 0 g
- Białko: 15 g
- Cholesterol: 50 mg
Słowa kluczowe: śledź, ocet, cebula, przystawka, polska kuchnia